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HIGIENE NA ORDENHA

Parte 1 Uma parte importante das boas práticas agropecuárias na produção leiteira é a consistência na aplicação diária dos procedimentos de ordenha. A ordenha é a atividade central da pecuária leiteira. Os consumidores demandam alto padrão de qualidade do leite, assim o manejo da ordenha objetiva minimizar as contaminações microbiana, química e física. O manejo […]

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SAÚDE ANIMAL

Esse Post descreve as Boas Práticas na Pecuária de Leite para assegurar a saúde dos animais e para que um programa efetivo de manejo sanitário do rebanho seja adotado. Entretanto, nem todas as práticas são aplicáveis em todas as circunstâncias e podem ser substituídas por exigências nacionais, internacionais ou de mercado. As Boas Práticas na […]

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Boas práticas na pecuária de leite.

Dentre as Boas Praticas na pecuária de leite, ter um sistema pratico e seguro para ajudar a fazer este trabalho como a plataforma Lactag é fundamental para o sucesso da cadeia produtiva de leite. Podemos subdividir as boas praticas iniciais em 6 o que nos ajuda a desenvolver um plano de trabalho. 1. SAÚDE ANIMAL […]

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FUNDAMENTOS DAS BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS (BPA)

As boas práticas agropecuárias aplicadas à pecuária de leite tratam da implementação de procedimentos adequados em todas as etapas da produção de leite nas propriedades rurais, o que coletivamente é conhecido como Boas Práticas na Pecuária de Leite. Essas práticas devem assegurar que o leite e os seus derivados sejam seguros e adequados para o […]

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Atenção! novas regras para a produção de leite.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) fixou novas regras para a produção de leite no país, especificando os padrões de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A. A IN 76 trata das características e da qualidade do produto na indústria. Na IN 77, são definidos critérios para […]